食品
ヴィンコット・イチジク(果実を漬けたビネガータイプ) 100ml
ブドウの天然甘味料「ヴィンコット Vincotto」を熟成させる過程で、オーク樽に無農薬のイチジクの果肉をふんだんに漬け込んで、味と香りを移し込んだフルーティなヴィンコットです。 最後にブドウ酢を加えたアスプレットタイプで、イチジクの甘い風味がビネガーの酸味によくマッチしています。 まずはお試しにちょうど良いお手頃サイズ【100ml】
ヴィンコット・オリジナル(お試し小サイズ) 50ml
ヴィンコットを代表する定番が「オリジナル」。 ぶどう果汁だけをぎゅっと凝縮し、4年熟成という長い時をかけて生まれる、まろやかな円熟味とナチュラルな香りをおたのしみください! こちらはお試しサイズの【50ml】瓶です。
ヴィンコット・オリジナル(ブドウの天然甘味料) 250ml
「ヴィンコット Vincotto」はイタリア語で Vino cotto(煮たワイン)南イタリア・プーリア州のブドウで作られた天然の甘味料です。イメージとしては、お酢じゃない「バルサミコ」みたいな雰囲気でしょうか。砂糖は一切使わずに、もちろん完全な無添加。味わいは濃厚かつナチュラル・テイスト。
ヴィンコット・ギフト 2本セット(化粧箱入り・2種) 各250ml
ヴィンコットを代表する定番の「オリジナル(プレーン)」と「レモン・ヴィンコット(ビネガータイプ)」の2本セット。特製のヴィンコット化粧箱入りでギフトに最適♪「ヴィンコット Vincotto」はイタリア語で Vino cotto(煮たワイン)南イタリア・プーリア州のブドウで作られた天然の甘味料です。砂糖は一切使わずに、もちろん完全な無添加。味わいは濃厚かつナチュラル・テイスト。
ヴィンコット・ペペロンチーノ(辛みビネガータイプ) 50ml
「オリジナル」に無農薬の唐辛子を漬け込み、ぶどう酢を加えたもの。ぶどうの丸みあるやわらかな甘さのなかに、ほんのりピリッとする辛さがきいていて、絶妙な組み合わせです。 こちらはお試しサイズの【50ml】瓶です。
ヴィンコット・リモーネ(レモン風味のビネガータイプ) 250ml
ブドウの天然甘味料「ヴィンコット Vincotto」に無農薬のレモンの皮を漬け込み、爽やかな風味に仕立てたヴィンコット・アスプレット(ヴィネガータイプ)です。 大きくてごつごつした南イタリア産のレモンは、味も香りも鮮烈でヴィンコットのコクを引き立てます。 ブドウ酢の加わったアスプレット・タイプは、年代物のバルサミコを思わせる奥深い風合い。 たっぷり使える徳用サイズ【250ml】
<イタリアチーズ> アジアーゴ・ヴェッキオ(12ヵ月熟成) 372g
アズィアーゴはヴィチェンツァ北部の村の名前。 イタリアの家庭でもポピュラーな国民的チーズ「アジアーゴ・プレッサート」は、通常の熟成期間20〜40日のセミソフト・タイプですが、熟成の度合いで呼び名が変わった「ヴェッキオ」は12ヵ月熟成をのセミハード・タイプです。 色はやや濃いめの麦わら色をおび、香りが強く旨みも深い。
<イタリアチーズ> グラナ・パダーノ 15か月熟成 (中カット) 248g
キッチンに常備しておきたいチーズNo.1! 15ヵ月熟成の『グラナ・パダーノ』を、ご家庭で使いやすい130gカットにしました。 パルミジャーノと同じ硬質(ハードタイプ)チーズなので、お料理に使う時にチーズおろし(普通のおろし金でOK)で粉状にしましょう。 比較的長く保存できるチーズです。
<モデナ産> アチェート・バルサミコ serie7(熟成7年) 100ml Mussini
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方の自家農園で栽培した葡萄を使用し、400年の歴史伝統を守り、一貫して手作業で製造されたMUSSINI(ムッシーニ)のバルサミコは、工場製品には無い奥深い味わいが特徴です。 MUSSINI(ムッシーニ)のバルサミコは、自家農園で栽培した葡萄から葡萄液を絞り、直火で約2日間加熱したモストコットを、樫、栗、サクラ、トリネコ、アカシア、ビャクシンなど材質の異なる木樽に毎年詰め替えて、独特の複雑な味わいと香りを加え熟成させていきます。
<韓国のお菓子、バターワッフル> 食べ切りサイズで湿気なく、バターの風味が香ばしいですし歯ざわりも良い感じです(54g x 10個)
<韓国のお菓子、バターワッフル> 食べ切りサイズで湿気なくていいのでは?、バターの風味が香ばしいですし歯ざわりも良い感じです。
A.O.C.ニヨンス・エキストラバージンオリーブオイル(化粧箱付)
希少品!A.O.C.ニヨンス・エキストラバージンオリーブオイル(化粧箱付)。魚介料理の仕上げや和の食材、新鮮なフルーツなどデザートにもぴったりです。
A.O.Cエクサンプロヴァンス MARGIERエキストラバージンオリーブオイル
希少品!A.O.Cエクサンプロヴァンス MARGIERエキストラバージンオリーブオイル。 果実の段階で熟成させているため、その風味はソフトでマイルド。魚料理など日本の食卓にぴったりです。
A.O.Cエクサンプロヴァンス MARGIERエキストラバージンオリーブオイル(化粧箱付)
希少品!A.O.Cエクサンプロヴァンス MARGIERエキストラバージンオリーブオイル(化粧箱付)。果実の段階で熟成させているため、その風味はソフトでマイルド。魚料理など日本の食卓にぴったりです。

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